Um espaço de partilha de receitas gluten-free e ovolactovegetarianas
Além de não ter base, esta quiche é feita com requeijão em vez das habituais natas, o que a torna mais fit! E acreditem, é deliciosa! Garantimos que esta receita da My Casual Brunch vale a pena! Ingredientes: 4 ovos grandes 1 requeijão 1 molho de espargos 1 alho francês tomate cherry, a gosto 1 […]
Quando fizemos a transição para uma alimentação sem glúten, sentimos falta do pão, embora não fossemos consumidoras compulsivas. Ainda tentámos consumir alguns pães sem glúten, embalados, mas ficavam sempre aquém em termos de sabor e de consistência. Agora entrámos na fase de experimentar receitas e confecionar os nossos próprios pães! A receita que trazemos é […]
Este arroz foi aprovadíssimo na nossa Cozinha! Os panados de tofu, além de simples de preparar, também surpreendem pelo seu sabor e textura crocante. Ingredientes para os panados (para 4 pessoas): 400g de tofu natural 1 colher de sopa de azeite sumo de 1/2 limão 1 colher de sopa de molho de soja sem glúten […]
De vez em quando, sai uma receita de pataniscas (vegetarianas e sem glúten) para matar as saudades daquelas pataniscas de bacalhau. Estas foram feitas no forno, para serem ainda mais levezinhas e saudáveis. Podem ser acompanhadas com um arroz de tomate bem malandrinho e uma couve salteada com sementes de sésamo, ou com uma bela […]
A maioria das pizzas sem glúten deixam muito a desejar!Na Casinha Amarela, somos fãs da base de couve-flor, mas há muito que ansiávamos por uma base fina, estaladiça e que não esfarelasse. Esta correspondeu às nossas expectativas!E o topping agridoce? Passou automaticamente para o primeiro lugar dos nossos toppings preferidos! Ingredientes para a base (2 […]
Há cada vez mais pessoas que, embora não sendo vegetarianas, procuram fazer algumas refeições semanais sem carne nem peixe. Um bom exemplo disso é o movimento #SegundasSemCarne! Para esta receita, inspirámo-nos na Para mim, sem glúten. Fizemos apenas algumas adaptações e consideramos esta uma boa opção para quem quiser um prato diferente, mas nutricionalmente equilibrado. […]
Sabem aqueles dias em que apenas apetece uma refeição ligeira? Esta torta vai bem com uma salada, mas também não cai nada mal sozinha… e assim, nem há pratos, nem talheres para lavar! Ingredientes para a torta: 200g de folhas de espinafres frescos 50ml de azeite 125g de farinha de trigo sarraceno 4 ovos 250ml […]
Apresentamos uma receita para a qual nem precisam de sujar tachos. É ideal para partilhar ou para levar na marmita para um almoço mais leve. Ingredientes: 150g de folhas de espinafres 200g de requeijão de ovelha 2 tomates secos (nós usamos em óleo) pimenta, a gosto 6 tortilhas de milho sem glúten (usamos da marca […]
Se os vizinhos nos dão limões, tratamos de adoçar as nossas manhãs com umas belas waffles!E como limão e sementes de papoila fazem uma combinação infalível, não quisemos deixar de criar esta receita ao nosso gosto! Ingredientes (para 4 waffles): 3 ovos 4 colheres de sopa de leite sem lactose 1 colher de chá de […]
Este é um prato mais calórico, mas que vale a pena. Tem um sabor divinal! Aquele toque da mostarda que envolve todos os ingredientes num prato fumegante e reconfortante… Ingredientes (para 4 pessoas): 600g de batatas 2 alhos-franceses 250g de cogumelos 2 colheres de sopa de mostarda 125g de queijo ralado 2 colheres de sopa […]
Há por aí fãs de sushi?Aqui havia duas incorrigíveis amantes de sushi… até ao dia em que decidiram não comer mais peixe. Depois conhecemos uma adaptação de uma receita dos Green Kitchen Stories e ficámos novamente fãs de sushi.Só temos uma coisa a dizer: experimentem! É tão bom! Ingredientes: 200g de arroz de grão redondo […]
Quando chegamos a casa cansadas, sem ideias para o jantar, abrimos o frigorífico e procuramos inspiração. Desta vez a receita é perfeita para uma sobra de arroz e um molhinho de espargos que esteja a precisar de ser gasto! Ingredientes: 2 colheres de sopa de molho de soja sem glúten 1 colher de chá de […]
Estas waffles são estaladiças por fora e fofinhas por dentro. Fazem mesmo lembrar o sabor de um bolo caseirinho e até apetece comer sem mais nada.E não há desculpas por causa dos ingredientes! Apresentamos alternativas… Ingredientes (para 4 unidades): 2 colheres de sopa de açúcar amarelo (ou branco) raspa de 1 laranja 150g de farinha […]
Crescemos numa família tipicamente portuguesa, em que os almoços de domingo se faziam em casa da avó, com os pratos “especiais”. Somos fãs incorrigíveis de todos os pratos de grão e de feijão. Como tal, seria impossível não gostar de uma boa feijoada… Haverá melhor forma de partilhar a mesa com aqueles que amamos do […]