Um espaço de partilha de receitas gluten-free e ovolactovegetarianas
Já diz a tradição que “Pelo São Martinho, lume, castanhas e vinho!”O lume será aceso, mais logo, para assar as castanhas e juntar a família e os amigos,em redor.As castanhas e o vinho, pegámos neles para fazer um belo risotto para o almoço.E, se havia nesta casa quem não gostava de castanhas, há que dizer […]
Os espinafres são sobejamente conhecidos e utilizados na cozinha, devido às suaspropriedades e aos benefícios para a saúde. Todos já ouvimos dizer que os espinafressão ricos em fibras, vitaminas e minerais, são ricos em antioxidantes e ajudam aproteger o coração. Além disso, são pouco calóricos! Mas, o melhor de tudo, é quecozinham muito rapidamente e […]
Jantares ligeiros, rápidos de preparar e que possam servir também para o almoço do dia seguinte, é tudo o que precisamos nesta fase mais complicada que se tem vivido cá por casa… Esta refeição prepara-se em pouco tempo (se houver sobras de brócolos já cozidos, ainda mais rápido se torna) e deixa-nos satisfeitas. Os cogumelos […]
Esta salada é de comer e chorar por mais. Não gostam de roquefort? Nós também não! Mas nesta salada, fica maravilhoso. Não acreditam? Experimentem lá e contem-nos se gostaram ou não! Esta salada é da autoria de uma chef Americana residente em Paris chamada KEÏLI. Passem pelo site dela aqui e pelas suas redes sociais […]
Os espinafres são um ingrediente muito versátil, nutricionalmente rico, mas com poucas calorias. São uma ótima fonte de ferro, proporcionam energia e auxiliam o sistema imunitário, sendo apontados como alimento anti-inflamatório. Por todos estes motivos, e porque adoramos espinafres, procuramos confecionar diferentes pratos com este ingrediente. Este prato surgiu da necessidade de preparar uma refeição para […]
Quem é que não fica com vontade de estar na rua e fazer um churrasco, quando os dias ficam maiores e mais quentinhos? Nós adoramos usufruir do espaço exterior e da companhia dos familiares… Por vezes, para quem é vegetariano, pode parecer que as opções são poucas ou sem sabor. Mas, não tem que ser […]
Não somos de modas, mas somos fãs de queijo! E como tal, não quisemos deixar de experimentar a famosa massa do TikTok… à nossa maneira. A receita original é super simples. Só tem de ter os ingredientes a postos e em poucos minutos já fica com uma bela refeição. Nós decidimos adicionar alguns ingredientes, para […]
Na nossa cozinha, procuramos confecionar pratos saudáveis, com ingredientes frescos e tendo em conta as opções mais equilibradas. Mas, na nossa cozinha, como em todas as cozinhas, também há dias em que o tempo escasseia e há necessidade de preparar uma refeição mega rápida e que renda umas boas doses (para comer na hora ou […]
Quando o sol decide dar um arzinho da sua graça, apetece logo fazer umas refeições mais ligeiras, mas sem abdicar dos critérios na escolha dos ingredientes e na conjugação dos sabores.E depois, há aqueles dias em que te apetece comida fast-food. Mas, fast-food saudável! Estes hambúrgueres, inspirados nos Green Kitchen Stories são de cor vibrante e sabor […]
Petiscos, petiscos, petiscos… Adoramos fazer uma refeição de petiscos, no final da semana, para relaxar. Adoramos petiscos! Então se forem deliciosos, preparados com pouquíssimos ingredientes e ficarem prontos em poucos minutos… Como não adorar?Este petisco, ao contrário de outros, é fácil de preparar e bastante saudável. Tradicionalmente, a receita com a menção “à Bulhão Pato” é […]
Todos nós temos aquela comidinha de conforto, que nos aquece, aconchega o estômago e faz despertar memórias. Seja um prato especial da avó ou da mãe, seja aquela mega tigela cheia de massa com molho de tomate, seja o prato mais complexo ou a coisa mais simples do mundo. O importante é que nos faça […]
Nos tempos em que ainda consumíamos glúten, já era frequente fazermos as nossas pizzas caseiras. Assim, podíamos decidir o que colocar em cada uma. Por vezes, até fazíamos diferentes toppings em cada uma das metades. Depois da retirada do glúten, experimentámos algumas pizzas de compra, mas nunca ficámos muito convencidas. Então, temos testado diferentes receitas como esta […]
A cozinha é um lugar de partilhas, descobertas e experiências. Mas, às vezes, é o lugar onde queremos passar o tempo estritamente necessário para preparar uma refeição equilibrada e saciante. Nestes dias, estamos habituadas a abrir o frigorifico, olhar rapidamente para os ingredientes disponíveis e arregaçar mangas para dar a tarefa por terminada o mais […]
Uma é fã de arroz, a outra fã de grão… dois ingredientes que conjugam na perfeição e que fazem refeições deliciosas!Uma receita rápida, que serve perfeitamente para uma marmita ou para aqueles dias em que o frio aperta e o que menos apetece é estar na cozinha! Ingredientes (para 4 pessoas): 1 cebola picada 1 […]