Um espaço de partilha de receitas gluten-free e ovolactovegetarianas
Depois de repetirmos a receita da broa de milho (https://casinhamarela.com/broa-de-milho/), andávamos ansiosas por confecionar alguns pratos em que a pudéssemos usar! Somos mesmos fãs de broa!Este prato teve honras na mesa de Natal e foi aprovado por todos! Depois disso, já saiu em modo marmita, em modo take away e em modo olhar para a […]
Batatas e brócolos! Quem nunca usou estes dois ingredientes como acompanhamento de peixinho grelhado ou cozido? Nós, noutros tempos, usámos muitas vezes. Mas, se vos disséssemos que estes dois ingredientes com uns pozinhos de perlimpimpim fazem uma refeição completa, leve e deliciosa? Acreditem que é verdade!Substituam o queijo por uma versão adequada e façam um […]
Este prato sabe bem! Deixa-nos nutridos, sem nos fazer sentir pesados. E ainda constitui uma boa solução para levar na marmita. Além disso, só suja um tacho! Ingredientes (para 4 pessoas): linguine sem glúten (ou outra massa a gosto) 1 cebola em meias luas finas 1 dente de alho laminado 1 alho-francês em rodelas finas […]
Vamos, pelo menos, tentar introduzir mais legumes no nosso prato, simplificando a sua preparação? Por exemplo, fizemos esta esmagada de batata e cenoura que mais não é do que batata e cenoura cozidas, esmagadas com um garfo e condimentadas com um fio de azeite e um pouco de noz moscada. E os brócolos? Paixão cá […]
A receita original é dos incríveis Green Kitchen Stories.Fizemos algumas adaptações. Por vezes, quando não temos espargos disponíveis, usamos azeitonas cortadas às rodelas – e fica igualmente maravilhoso!E já preparámos este pão tantas vezes que até ficámos surpreendidas quando percebemos que ainda não andava aqui pela Cozinha Amarela. Ingredientes: 100g de farelo de aveia sem […]
As massas são um alimento económico e fácil de cozinhar. Além disso, têm ainda a vantagem de permitirem as mais variadas conjugações na preparação de pratos nutritivos e equilibrados.Esta receita foi retirada da página da Direção-Geral da Saúde. A DGS dispõe de um Programa para a Promoção da Alimentação Saudável, onde, para além de artigos […]
Como assumidas fãs de risotto, andamos sempre à procura de receitas alternativas. Neste prato, a novidade não é tanto o ingrediente, mas o facto de termos assado previamente a abóbora.O sabor do Chèvre não é consensual entre os habitantes da Casinha Amarela. No entanto, nesta receita foi aprovadíssimo! Ingredientes (para 4 pessoas): 250g abóbora manteiga […]
Não é necessário cozinhar absolutamente nada! Desde que tenham grão cozido ou utilizem de conserva… Estes pimentos assados não têm qualquer comparação àqueles que o avô costuma assar nas brasas, mas para esta salada são perfeitos! Dão cor e sabor. Ingredientes (para 2 pessoas): 2 ovos cozidos 300g de grão de bico cozido (nós descascamos) […]
Este prato é de conforto para o estômago, para comermos sentadas no sofá. Ingredientes (para 4 pessoas): 2 batatas doces grandes (nós usámos uma mistura de batata doce branca e laranja) 1 cebola laminada 1 dente de alho picado 2 alhos-franceses em meias-luas finas 250g de cogumelos brancos em cubinhos 1 cenoura grande ralada bebida […]
Esta receita tanto serve para uma refeição ligeira, como para um pequeno-almoço mais nutritivo… antes de passar para o sofá com uma manta e um filme lamechas. Ingredientes: 2 cogumelos Portobello 1 alho francês, em meias luas finas 1 cebola pequena, em meias luas finas 2 colheres de sopa de molho de tomate caseiro azeite, […]
Por vezes, as ideias para os pratos que confecionamos surgem da necessidade de gastar algum ingrediente ou até da vontade de experimentar algo novo. O prato que trazemos foi inspirado pelo acompanhamento: queríamos muito experimentar o arroz Saint Eloi Sélection de 3 Riz… é uma mistura de arroz de grão longo vaporizado, arroz de grão […]
Então, há que pôr em prática receitas simples, mas cheias de sabor e coisas boas!Estes hambúrgueres são deliciosos e saciantes. São totalmente vegan e caem que nem ginjas com umas batatinhas “fritas” no forno e uma salada. Ingredientes (para 3 unidades): 150g de feijão branco cozido, escorrido 60g de farelo de aveia sem glúten 30g […]
Esta torta é tudo o que se quer: prática, saborosa e com ingredientes de todos os dias.Para nós, serviu duas refeições: uma vez, acompanhámos com uma bela salada; outra vez, completámos com uma sopinha. Que bem que soube das duas vezes… refeições completas feitas em poucos minutos. Ingredientes (para 4 pessoas): 300g de folhas de […]
Quando as semanas são muito atarefadas, o que se pretende são refeições práticas e que rendam para mais do que uma vez. Esta dá para comer quentinha, acabada de sair do forno, ou para levar nas marmitas e aquecer no trabalho/escola.É um bom aproveitamento para sobras de arroz, mas também vale a pena cozinhar arroz […]