Um espaço de partilha de receitas gluten-free e ovolactovegetarianas
Estes muffins saíram do nosso forno já há algum tempo, mas na altura, não partilhámos a receita, mas partilhámos os muffins! Ingredientes: 2 bananas bem maduras 2 ovos de galinhas felizes 125ml de leite sem lactose (ou bebida vegetal a gosto) 120g de flocos de aveia sem glúten 1/2 colher de chá de fermento 1/2 […]
Partilhamos um mimo doce, sem olhar ao lado mais saudável da coisa… um mimo para se deliciarem sem culpa, como nós fizemos… E todos os que provaram, adoraram! Ingredientes: 3 ovos 3 bananas maduras, esmagadas 3 colheres de sopa de leite sem lactose 40g de manteiga líquida 150g de açúcar amarelo 200g de farinha com […]
Estes mini-bolinhos preparam-se rapidamente e sem necessidade de usar batedeiras ou outro tipo de utensílios.Não são propriamente saudáveis, mas como se costuma dizer “perdoa-se o mal que fazem pelo bem que sabem” Ingredientes: 1 iogurte grego natural 20ml de óleo 1 pitada de sal 2 ovos médios 120g de açúcar (mais um bocadinho para polvilhar) […]
A preparação é simples e não tem truques!Estes brownies são densos, não levam ovos, nem farinha, nem lacticínios, mas são ideais para quem apreciar o verdadeiro sabor do cacau. Receita adaptada de: Anita Healthy. Ingredientes: 2 batatas doces grandes cozidas 1/2 chávena de manteiga de amendoim ou amêndoa (nós usámos manteiga de amendoim com pedaços) […]
Inspirado na Mamã Paleo, este bolo não tem ovos, nem lacticínios, nem glúten! Mas tem o sabor perfeito para acompanhar um café ou um chá, mais à tarde. Ingredientes: 150g de cenoura crua às rodelas 150g de polpa de laranja (sem casca, nem caroços) 70ml de azeite 50ml de bebida vegetal de amêndoa 80g de […]
A receita é da Mamã Paleo e fizemos apenas alguns ajustes. Ingredientes (para 2 tarteletes – multiplicar se quiser uma tarte grande):Base: 2 ovos 12 colheres de sopa de amêndoa com pele, moída 4 colheres de sopa de polvilho doce 4 colheres de sopa de bebida de amêndoa 2 colheres de chá de azeite 2 […]
Já a pensar no lanchinho? Há crianças aí nas vossas cozinhas? Na Cozinha Amarela não há crianças, mas há uma receita que se prepara em poucos minutos! E que podem fazer com a ajuda das mãos pequeninas. E adivinhem, só tem um bocadinho de açúcar. Ingredientes: 50g de açúcar 1/2 de laranja 2 ovos 100g […]
Partilhamos estas broinhas deliciosas, a fazer lembrar os bolinhos que se compravam a granel nas mercearias! Ingredientes: 350g de farinha de milho fina (milho amarelo) 160g de açúcar 100g de manteiga ou margarina amolecida 1 colher de sopa de fermento em pó 3 ovos 1/2 colher de chá de erva-doce em pó raspa de limão, […]
Estas bolachinhas são, sem dúvida, as preferidas. Bolachas de todas as formas, tamanhos e sabores. São tão simples e rápidas de fazer que até dá para amassar num instantinho antes de ir para a cama e cozer pela manhã! E fica logo a casa com um cheirinho bom! Ingredientes: 200g de flocos de aveia, sem […]
O típico cheesecake que se encontra por Barcelona não tem base de bolacha e é diferente do Americano. É tão simples de fazer que até é quase perigoso. Uma pessoa distrai-se e quando dá por ela já está a fazer o segundo na mesma semana… Vale mesmo a pena fazer este bolo, acreditem! Bon profit! […]
E quando a vida nos dá figos? Inspiradas por esta receita do blog Coco e Baunilha, https://cocoebaunilha.com/…/bolo-de-figo-amendoa-e…/, fizemos as nossas adaptações e o resultado foi DIVINAL! O cheirinho que se espalhou pela casa toda era de fazer crescer água na boca… Ingredientes: 150ml de azeite 180g de açúcar amarelo 1 colher de chá de açúcar […]
Esta tarte é um clássico da nossa Cozinha… muito antes de sonharmos com uma Cozinha Amarela. É a nossa salvação quando temos visitas de última hora e é a salvação das maçãs quando teimam em envelhecer na fruteira. Ingredientes: 1 base de massa folhada redonda (para nós, sem glúten) 5 maçãs grandes 2dl de água […]
Chegámos ao fim de um ano tão diferente, mas tão enriquecedor! 2020 foi como esta receita que adaptámos da nossa querida Filipa Gomes! Doce e salgado… E, sobretudo, foi feito de aprendizagens e capacidade de adaptação (não tens os ingredientes certos, mas podes fazer à tua maneira)… Para 2021 desejamos continuar a aprender e a […]
Hoje colocámos as mãos na massa para fazer umas verdadeiras bolachas de Natal! A canela e o gengibre emprestam-lhes aquele sabor fantástico e perfumam toda a casa… São aptas para quase todos! Não têm ovos, nem leite, nem açúcar refinado, nem glúten…Boas Festas e uma mesa cheia de coisas boas, são os nossos votos! Ingredientes: […]