Um espaço de partilha de receitas gluten-free e ovolactovegetarianas
Digam-nos, por ai há fãs de café? Aqui na Cozinha Amarela somos fãs máximas, não há um dia que não se beba um belo café.Estas panquecas são um hino ao típico pequeno-almoço português: café com leite.Podem não ser as mais adequadas para as crianças, mas garantimos que para os adultos são um regalo! Ingredientes: 110g […]
Desta vez, trazemos umas magníficas waffles com sabor a cacau. Ingredientes (para 3 unidades): 50g de farinha de trigo-sarraceno 80g de farinha de arroz 20g de cacau puro em pó 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de chá de canela 1 colher de sobremesa de óleo de coco 1 ovo 1 […]
Esta receita é recorrente cá na Cozinha Amarela.É uma espécie de papas de aveia reinventadas, com apenas 4 ingredientes. Ingredientes (para 2 unidades): 1 maçã 2 ovos 2 colheres de sopa, bem cheias, de flocos de aveia canela, a gosto Preparação: Num liquidificador ou processador de alimentos, bater todos os ingredientes até obter uma massa […]
Ao sábado, estamos sempre desejosas de tomar o pequeno-almoço.É o dia em que corremos para a cozinha e criamos misturas de ingredientes. Desta vez saíram estas panquecas de comer e chorar por mais! Ingredientes (para 8 unidades): 2 ovos 200ml de bebida de amêndoa 50g de amêndoa moída com pele 120g farinha de arroz 1 […]
Na Cozinha Amarela, ao fim-de-semana, é tradição comer waffles ou panquecas!Trazemos estas deliciosas panquecas de banana, inspiradas pelo Casal Mistério. Foram das nossas primeiras experiências de pequeno-almoço. Somos muito fãs! Ingredientes (para 3 panquecas): 1 banana madura 2 ovos canela a gosto Preparação: Com um garfo, esmagar a banana. Juntar os ovos e bater muito […]
A batata-doce é, cada vez mais, reconhecida como um dos alimentos mais saudáveis. É extremamente rica em fibras solúveis e fornece ao nosso corpo importantes nutrientes, como ferro, potássio, ácido fólico, vitaminas A, B, C, K e E. Todas estas vitaminas e minerais auxiliam no funcionamento do organismo, prevenindo doenças e aumentando a performance nos […]
A receita destas waffles já nos acompanha há muitos e muitos anos… terá sido das primeiras receitas que fizemos, quando comprámos a primeira máquina! Ingredientes: 1 ovo de galinhas felizes 15 colheres de sopa de leite ou bebida vegetal (usámos bebida de soja) 6 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo sarraceno açúcar […]
Quando fizemos a transição para uma alimentação sem glúten, sentimos falta do pão, embora não fossemos consumidoras compulsivas. Ainda tentámos consumir alguns pães sem glúten, embalados, mas ficavam sempre aquém em termos de sabor e de consistência. Agora entrámos na fase de experimentar receitas e confecionar os nossos próprios pães! A receita que trazemos é […]
Se os vizinhos nos dão limões, tratamos de adoçar as nossas manhãs com umas belas waffles!E como limão e sementes de papoila fazem uma combinação infalível, não quisemos deixar de criar esta receita ao nosso gosto! Ingredientes (para 4 waffles): 3 ovos 4 colheres de sopa de leite sem lactose 1 colher de chá de […]
Estas waffles são estaladiças por fora e fofinhas por dentro. Fazem mesmo lembrar o sabor de um bolo caseirinho e até apetece comer sem mais nada.E não há desculpas por causa dos ingredientes! Apresentamos alternativas… Ingredientes (para 4 unidades): 2 colheres de sopa de açúcar amarelo (ou branco) raspa de 1 laranja 150g de farinha […]
Estas waffles preparam-se com 3 ingredientes, são super saciantes e deixam um delicioso aroma a banana pela cozinha toda… Ingredientes (2 waffles grandes e gordinhas): 1 banana madura 2 ovos pequenos 50g de farinha de milho 1 colher de café de essência de baunilha (facultativo) Preparação: Com a ajuda de um garfo, esmagar a banana. […]
Para quem é celíaco ou intolerante ao glúten, há sabores que permanecem na memória. Em crianças, acompanhar a avó nas idas ao mercado semanal, significava tomar o pequeno-almoço no café! Um pãozinho de leite com queijo e fiambre, acompanhado por um copinho de leite com “um pinguinho de café” – era assim que a avó […]
Há umas semanas, fomos alertadas por uma publicação de um pão de banana que andava a deixar toda a gente doida! A receita original é do fantástico site The Kitchn. Ajustámos alguns ingredientes, de acordo com as nossas preferências e com o tínhamos disponível. Fizemos um pão divinal! Realmente deixou toda a gente louca! Ingredientes: […]
Sempre ouvimos dizer que quem faz os dias somos nós! E para começar em grande os fins-de-semana estas panquecas são o ideal para partilhar em família.Tenham um dia feliz! Ingredientes: 1 ovo 4 colheres de sopa de puré de maçã sem açúcar 70ml de leite magro (para nós, sem lactose) 1 colher de chá de […]