Na Cozinha Amarela, ao fim-de-semana, é tradição comer waffles ou panquecas!
Trazemos estas deliciosas panquecas de banana, inspiradas pelo Casal Mistério.
Foram das nossas primeiras experiências de pequeno-almoço. Somos muito fãs!
Ingredientes (para 3 panquecas):
- 1 banana madura
- 2 ovos
- canela a gosto
Preparação:
- Com um garfo, esmagar a banana. Juntar os ovos e bater muito bem. Acrescentar uma pitada de canela.
- Aquecer uma frigideira antiaderente (14 cm), deitar 1/3 da massa, deixar cozinhar até fazer “bolhinhas” à superfície. Depois, virar e deixar cozinhar do outro lado.
- Repetir o processo até acabar a massa.
- Estão prontas para se deliciar com os toppings que mais gosta.
- Sugestão de toppings:
– iogurte grego, frutos vermelhos, mel, nozes, canela, xarope de agave, melaço, compota de frutas…