Nada melhor que começar uma refeição com uns cogumelos bem simples de preparar.
Ingredientes:
- 300g de cogumelos brancos, frescos
- 3 dentes de alho picados
- azeite, a gosto
- 1/2 copo de vinho branco
- 1 malagueta vermelha
- 1 molhinho de coentros, frescos
Preparação:
- Numa frigideira deitar um fio de azeite e, quando estiver quente, juntar os alhos e os cogumelos. Saltear 2 a 3 minutos.
- Refrescar com vinho branco e deixar evaporar.
- Adicionar a malagueta (em rodelas) e saltear.
- Salpicar com os coentros frescos picados.
- Servir com umas belas fatias de pão caseiro