Estas waffles são estaladiças por fora e fofinhas por dentro. Fazem mesmo lembrar o sabor de um bolo caseirinho e até apetece comer sem mais nada.
E não há desculpas por causa dos ingredientes! Apresentamos alternativas…
Ingredientes (para 4 unidades):
- 2 colheres de sopa de açúcar amarelo (ou branco)
- raspa de 1 laranja
- 150g de farinha de arroz + 3 colheres de sopa de flocos de aveia finos (ou 150 de farinha de trigo + flocos de aveia, ou 175g de farinha de trigo)
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 ovo grande
- 50ml de azeite
- 180ml de leite, à temperatura ambiente (nós usámos sem lactose, mas pode ser normal ou bebida vegetal. O importante é que esteja à temperatura ambiente)
- 1 colher de chá de aroma de baunilha (opcional)
Preparação:
- Numa taça, colocar o açúcar e a raspa de laranja, esfregando com os dedos para aromatizar. Acrescentar a farinha, os flocos de aveia, um pitada de sal e o fermento. Reservar.
- Numa tigela, bater o ovo, com o leite, o azeite e o aroma de baunilha. Deitar este preparado sobre os ingredientes secos, batendo ligeiramente com uma vara de arames.
- Cozinhar porções de massa, na máquina das waffles previamente aquecida.
- Servir com toppings, a gosto.