Estas waffles foram improvisadas numa cozinha que se encontra em caos total, no meio de uma série de preparativos e experiências…
Ficaram bastante agradáveis e muito saciantes!
Ingredientes (para 6 unidades):
- 2 chávenas de farinha (usámos um mix sem glúten)
- 1 colher de chá de fermento
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de café de sal
- 2 ovos de galinhas felizes
- 1 colher de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 4 colheres de sopa de manteiga de amendoim (usámos com pedaços)
- 2 iogurtes gregos naturais sem açúcar
Preparação:
- Numa taça, envolver bem todos os ingredientes secos. Reservar.
- Noutra taça, bater os ovos, com uma vara de arames ou com um garfo.
- Adicionar o mel, a manteiga derretida e a manteiga de amendoim. Misturar.
- Juntar a mistura dos secos. Adicionar os iogurtes e envolver bem, até obter uma massa homogénea.
- Deitar porções de massa na máquina das waffles, previamente aquecida, e deixar cozinhar. Repetir o processo até terminar a massa.
- Como topping, sugerimos banana cortada às rodelas, manteiga de amendoim e chocolate.