Então, que melhor desculpa poderíamos ter para juntar vitamina C e mel? Ah… é para prevenir as constipações.
Protejam-se e sejam felizes!
Ingredientes:
- 2 tangerinas descascadas, sem peles nem caroços (+/- 80g)
- 2 ovos de galinhas felizes
- 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
- 1 colher de chá de mel
- 30g de farinha de amêndoa (nós usamos amêndoa com pele, triturada)
- 30g de farinha de coco
- 1/2 colher de chá de fermento em pó sem glúten
Preparação:
- Pré-aquecer a máquina das waffles.
- Num processador de alimentos, bater as tangerinas com os ovos, até obter um creme com espuma.
- Adicionar o mel e os restantes ingredientes e pulsar até estar tudo bem misturado (fica com a consistência de uma papa).
- Cozinhar a massa na máquina das waffles, até estar bem dourada.
- Servir com toppings a gosto. As nossas saíram com mel e gomos de tangerina!