Autor: Casinha Amarela

Bolo Invertido de Abrunhos
Bolos e bolachas

Bolo Invertido de Abrunhos

Desta vez, decidimos fazer um docinho para acompanhar o café das colegas!E, como foram tantas a perguntar pela receita, aqui fica… Ingredientes (para um tabuleiro de 35cm x 25cm): abrunhos lavados, cortados a meio e descaroçados (suficientes para cobrir todo o fundo da forma ou tabuleiro) 3 colheres de sopa de açúcar refinado 5 ovos […]

Waffles de Manteiga de Amendoim
Pequenos almoços

Waffles de Manteiga de Amendoim

Estas waffles foram improvisadas numa cozinha que se encontra em caos total, no meio de uma série de preparativos e experiências…Ficaram bastante agradáveis e muito saciantes! Ingredientes (para 6 unidades): 2 chávenas de farinha (usámos um mix sem glúten) 1 colher de chá de fermento 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio 1 colher […]

Panquecas de Batata-Doce
Pequenos almoços

Panquecas de Batata-Doce

As nossas memórias estão frequentemente ligadas a pessoas, sítios, cheiros e sabores…A comida tem um lugar muito importante nas nossas vidas! Sempre que recordamos algum momento, algum passeio ou alguém, recordamos o que comemos! Na nossa família, é inevitável! Todos gostam de cozinhar, todos gostam de passar horas à mesa (mais a conversar que a […]

Panquecas de Cenoura e Laranja
Pequenos almoços

Panquecas de Cenoura e Laranja

Trazemos uma receita daquelas fáceis fáceis… até os principiantes da cozinha podem fazê-las, pois basta ter à mão o copo dos batidos para misturar tudo Ingredientes: 1 cenoura crua descascada, cortada em rodelas finas 2 ovos 1 colher de sopa de azeite 90g de flocos de aveia 10g de amido de milho (maizena) 1 colher […]

Chili de Feijão Preto
Pratos principais, Vegan

Chili de Feijão Preto

Por vezes, as ideias para os pratos que confecionamos surgem da necessidade de gastar algum ingrediente ou até da vontade de experimentar algo novo. O prato que trazemos foi inspirado pelo acompanhamento: queríamos muito experimentar o arroz Saint Eloi Sélection de 3 Riz… é uma mistura de arroz de grão longo vaporizado, arroz de grão […]

Hambúrguer de Feijão Branco
Pratos principais, Vegan

Hambúrguer de Feijão Branco

Então, há que pôr em prática receitas simples, mas cheias de sabor e coisas boas!Estes hambúrgueres são deliciosos e saciantes. São totalmente vegan e caem que nem ginjas com umas batatinhas “fritas” no forno e uma salada. Ingredientes (para 3 unidades): 150g de feijão branco cozido, escorrido 60g de farelo de aveia sem glúten 30g […]

Torta de Espinafres e Cogumelos
Pratos principais

Torta de Espinafres e Cogumelos

Esta torta é tudo o que se quer: prática, saborosa e com ingredientes de todos os dias.Para nós, serviu duas refeições: uma vez, acompanhámos com uma bela salada; outra vez, completámos com uma sopinha. Que bem que soube das duas vezes… refeições completas feitas em poucos minutos. Ingredientes (para 4 pessoas): 300g de folhas de […]

Mousse de Chocolate “Do Bem”
Sobremesas

Mousse de Chocolate “Do Bem”

Esta sobremesa é inspirada na receita da https://claradesousa.pt/…/mousse-quark-de-chocolate…/, mas claro que com as “nossas” adaptações. Em vez do aroma de baunilha, usámos um dos muitos licores caseiros com que fomos presenteadas recentemente, mas estamos convencidas que numa próxima vez, usaremos um bocadinho de café expresso. Ingredientes: 100g de chocolate negro 70% 3 ou 4 colheres […]

Arroz de Legumes no Forno
Pratos principais

Arroz de Legumes no Forno

Quando as semanas são muito atarefadas, o que se pretende são refeições práticas e que rendam para mais do que uma vez. Esta dá para comer quentinha, acabada de sair do forno, ou para levar nas marmitas e aquecer no trabalho/escola.É um bom aproveitamento para sobras de arroz, mas também vale a pena cozinhar arroz […]