Um espaço de partilha de receitas gluten-free e ovolactovegetarianas
Este prato é de conforto para o estômago, para comermos sentadas no sofá. Ingredientes (para 4 pessoas): 2 batatas doces grandes (nós usámos uma mistura de batata doce branca e laranja) 1 cebola laminada 1 dente de alho picado 2 alhos-franceses em meias-luas finas 250g de cogumelos brancos em cubinhos 1 cenoura grande ralada bebida […]
Desta vez, decidimos fazer um docinho para acompanhar o café das colegas!E, como foram tantas a perguntar pela receita, aqui fica… Ingredientes (para um tabuleiro de 35cm x 25cm): abrunhos lavados, cortados a meio e descaroçados (suficientes para cobrir todo o fundo da forma ou tabuleiro) 3 colheres de sopa de açúcar refinado 5 ovos […]
Estas waffles foram improvisadas numa cozinha que se encontra em caos total, no meio de uma série de preparativos e experiências…Ficaram bastante agradáveis e muito saciantes! Ingredientes (para 6 unidades): 2 chávenas de farinha (usámos um mix sem glúten) 1 colher de chá de fermento 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio 1 colher […]
As nossas memórias estão frequentemente ligadas a pessoas, sítios, cheiros e sabores…A comida tem um lugar muito importante nas nossas vidas! Sempre que recordamos algum momento, algum passeio ou alguém, recordamos o que comemos! Na nossa família, é inevitável! Todos gostam de cozinhar, todos gostam de passar horas à mesa (mais a conversar que a […]
Esta receita tanto serve para uma refeição ligeira, como para um pequeno-almoço mais nutritivo… antes de passar para o sofá com uma manta e um filme lamechas. Ingredientes: 2 cogumelos Portobello 1 alho francês, em meias luas finas 1 cebola pequena, em meias luas finas 2 colheres de sopa de molho de tomate caseiro azeite, […]
Trazemos uma receita daquelas fáceis fáceis… até os principiantes da cozinha podem fazê-las, pois basta ter à mão o copo dos batidos para misturar tudo Ingredientes: 1 cenoura crua descascada, cortada em rodelas finas 2 ovos 1 colher de sopa de azeite 90g de flocos de aveia 10g de amido de milho (maizena) 1 colher […]
Por vezes, as ideias para os pratos que confecionamos surgem da necessidade de gastar algum ingrediente ou até da vontade de experimentar algo novo. O prato que trazemos foi inspirado pelo acompanhamento: queríamos muito experimentar o arroz Saint Eloi Sélection de 3 Riz… é uma mistura de arroz de grão longo vaporizado, arroz de grão […]
Desta vez, um bolo meio guloso! Esta receita dá uma quantidade generosa de massa – um bolo para partilhar e ficar satisfeitas! Ingredientes: 1 ovo 4 colheres de sopa de farinha de arroz 1 colher de café de fermento em pó 3 colheres de sopa de leite magro (usamos sem lactose) 2 colheres de sopa […]
Então, há que pôr em prática receitas simples, mas cheias de sabor e coisas boas!Estes hambúrgueres são deliciosos e saciantes. São totalmente vegan e caem que nem ginjas com umas batatinhas “fritas” no forno e uma salada. Ingredientes (para 3 unidades): 150g de feijão branco cozido, escorrido 60g de farelo de aveia sem glúten 30g […]
Esta torta é tudo o que se quer: prática, saborosa e com ingredientes de todos os dias.Para nós, serviu duas refeições: uma vez, acompanhámos com uma bela salada; outra vez, completámos com uma sopinha. Que bem que soube das duas vezes… refeições completas feitas em poucos minutos. Ingredientes (para 4 pessoas): 300g de folhas de […]
Estes muffins saíram do nosso forno já há algum tempo, mas na altura, não partilhámos a receita, mas partilhámos os muffins! Ingredientes: 2 bananas bem maduras 2 ovos de galinhas felizes 125ml de leite sem lactose (ou bebida vegetal a gosto) 120g de flocos de aveia sem glúten 1/2 colher de chá de fermento 1/2 […]
Esta sobremesa é inspirada na receita da https://claradesousa.pt/…/mousse-quark-de-chocolate…/, mas claro que com as “nossas” adaptações. Em vez do aroma de baunilha, usámos um dos muitos licores caseiros com que fomos presenteadas recentemente, mas estamos convencidas que numa próxima vez, usaremos um bocadinho de café expresso. Ingredientes: 100g de chocolate negro 70% 3 ou 4 colheres […]
Quando as semanas são muito atarefadas, o que se pretende são refeições práticas e que rendam para mais do que uma vez. Esta dá para comer quentinha, acabada de sair do forno, ou para levar nas marmitas e aquecer no trabalho/escola.É um bom aproveitamento para sobras de arroz, mas também vale a pena cozinhar arroz […]
É tão prática e rápida que ainda vão a tempo de fazer para o almoço de amanhã! Ingredientes (para 2 pessoas): 2 ovos cozidos 5 batatas pequenas 150g de feijão verde 3 colheres de sopa de maionese sal e pimenta, a gosto cebolinho fresco, a gosto Preparação: Num tacho, em água temperada com sal, cozer […]