Um espaço de partilha de receitas gluten-free e ovolactovegetarianas
Como sabem, somos super fãs de comida cheia de sabor, simples e que possa ser adaptada às nossas rotinas loucas do dia-a-dia.Com poucos ingredientes e aproveitando o forno ligado, prepara-se este pequeno petisco que é super prático para as marmitas ou para aqueles piqueniques que tanto gostamos depois de um dia de trabalho.Mais uma vantagem […]
Esta receita já é muito velhinha, mas deixa-nos sempre muito contentes Ingredientes: 2 ovos 2 colheres de sopa de farinha de alfarroba 2 colheres de sopa de farelo de aveia 4 colheres de sopa de coco ralado 1 colher de chá de mel 1 colher de chá de fermento em pó Preparação: Numa taça, bater […]
Quando já só restam meia dúzia de frutos vermelhos, em que é que estas duas almas pensam? Waffles!Coloca-se a máquina a aquecer, juntam-se mais uns quantos ingredientes e o pequeno-almoço está pronto a servir! Ingredientes (para 2 unidades): 2 ovos 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa (nós usámos amêndoa com pele triturada) 2 […]
Partilhamos um mimo doce, sem olhar ao lado mais saudável da coisa… um mimo para se deliciarem sem culpa, como nós fizemos… E todos os que provaram, adoraram! Ingredientes: 3 ovos 3 bananas maduras, esmagadas 3 colheres de sopa de leite sem lactose 40g de manteiga líquida 150g de açúcar amarelo 200g de farinha com […]
Como fãs de comida italiana, não poderíamos deixar de experimentar esta especialidade típica. E valeu bem a pena! Ingredientes: 2 beringelas médias molho de tomate caseiro com manjericão, a gosto 1 ovo grande farinha de milho (em quantidade suficiente para panar) 2 bolas de mozzarella azeite, para fritar Preparação: Cortar as beringelas, com casca, em […]
Decidimos fugir às tradicionais panquecas e waffles. Optámos por este bolo de caneca denso e cheio de sabor! Ingredientes: 1 colher de sopa de farinha de coco 1 colher de sopa de linhaça moída 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa 1 colher de café de fermento em pó 1 pitada de sal 1+1/2 […]
Viver na aldeia continua a revelar-se encantador! Aqueles amigos que gostaríamos de ter como vizinhos, mas que ainda moram a uns km’s, trouxeram até à Cozinha Amarela um bocadinho da sua horta. Por isso, esta receita é-lhes dedicada, até porque sabemos que gostam de receitas bem práticas Ingredientes: 1 molhinho de espinafres 1 maçã royal […]
Às vezes, perguntam-nos como conseguimos ter ideias e paciência para estar sempre a inventar receitas…Para nós, não costuma ser difícil, mas também há dias em que ou não apetece. Nesses momentos, há que inventar com o que há disponível. De preferência que seja algo que suje pouca louça e que se cozinhe mais ou menos […]
Nada mais reconfortante que a combinação entre molho de tomate e queijo! A beringela é tão rica que nem vão sentir a falta da massa ou da carne. Ingredientes: 2 beringelas médias 1 cebola média 2 dentes de alho azeite, a gosto 2 ou 3 tomates grandes, bem maduros (usámos coração de boi) 1 chávena […]
Um bocadinho de sol matinal, umas panquecas deliciosas e um chá bem quentinho. Aproveitar as coisas simples da vida!Sejam felizes! Ingredientes (4 unidades): 60g de iogurte grego natural 50g de banana bem madura 40g de flocos de aveia sem glúten 1 ovo grande 1/2 colher de chá de fermento em pó sem glúten 1/2 colher […]
Estas panquecas podem ser preparadas de véspera e, acompanhadas por uma bela salada, fazem uma refeição leve e saborosa. Ingredientes: 270g de couve-flor ralada (só os floretes) 3 ovos 2 colheres de sopa de aveia instantânea em pó 1 cebola picada pimento vermelho picado, a gosto salsa fresca picada, a gosto alho em pó, pimenta […]
Esta é uma receita que nasceu durante a nossa mudança para a Casinha Amarela.Naqueles dias em que havia muitos caixotes para desempacotar e muitas gavetas para arrumar, os pratos queriam-se práticos e que rendessem logo para mais do que uma refeição.Esta receita recebeu este nome porque, nesses dias, ou andávamos de pijama até tarde ou […]
Inspiradas na receita da Made by Choices, decidimos arriscar no nosso primeiro “à Brás” completamente vegan.Fizemos algumas alterações à receita original, mas mantivemos os principais ingredientes.Acreditamos (temos a certeza!) que a versão com a batata caseira preparada no forno seja ainda mais saudável e apetitosa que a nossa, mas ficámos agradavelmente surpreendidas com este prato. […]
Sabem aquela sensação de ter saudades de um determinado sabor, mas que envolve alimentos que há muito deixamos de comer?Um destes dias, foi precisamente isso que nos aconteceu! Estávamos a falar sobre pratos que fazíamos com alguma regularidade, antes de todas as mudanças que fomos introduzindo na nossa alimentação…E falámos em bolonhesa. A nossa já […]