Partilhamos uma receita que encontrámos na página Hey, Strawberry – Dona Delicia e que seguimos à risca. Ah… e as waffles valem bem a pena!
Ingredientes:
- 200g de manga bem madura
- 75g de farinha de arroz
- 50g de polvilho doce
- 1 colher de sopa de farinha de coco
- 1 colher de sopa de óleo de coco
Preparação:
- Num processador de alimentos ou liquidificador, colocar a manga e triturar.
- Acrescentar as farinhas e o óleo de coco e processar tudo.
- Numa máquina de waffles previamente aquecida, cozinhar porções de massa, até que estejam perfeitamente cozidas e douradas.
- Servir com toppings a gosto (frutas, iogurte, compotas…).