Um espaço de partilha de receitas gluten-free e ovolactovegetarianas
Agora, que o bacalhau já não entra na nossa Cozinha, decidimos pegar na receita tradicional e recriá-la numa versão vegetariana de Pastéis Sem Bacalhau. O resultado foi muito agradável! Ingredientes (20 unidades): 350g de batatas para cozer 1 courgete média 1 cenoura grande 1/2 cebola 2 ovos de galinhas felizes 1 raminho de salsa fresca […]
Na Cozinha Amarela, ao fim-de-semana, é tradição comer waffles ou panquecas!Trazemos estas deliciosas panquecas de banana, inspiradas pelo Casal Mistério. Foram das nossas primeiras experiências de pequeno-almoço. Somos muito fãs! Ingredientes (para 3 panquecas): 1 banana madura 2 ovos canela a gosto Preparação: Com um garfo, esmagar a banana. Juntar os ovos e bater muito […]
Há combinações mesmo perfeitas! Espargos e cogumelos é apenas uma delas.Uma receita que foi passando de cozinha em cozinha, que partiu dos tachos de Alecrim aos Molhos. Uma preparação mais demorada mas que vale bem todos os minutos de espera. Ingredientes (para 4 pessoas): 1 taça de espargos, previamente cozidos e cortados em pedaços 4 […]
Este prato era algo que se comia em casa da avó, no tempo de inverno. Aquela comida quentinha e cheia de sabor! Como na Casinha Amarela não entra carne, decidimos adaptar esta receita. E sabem que mais? Não ficou nada atrás da que saía do tachinho da avó! Ingredientes (para 4 pessoas): 1 cebola picada […]
A batata-doce é, cada vez mais, reconhecida como um dos alimentos mais saudáveis. É extremamente rica em fibras solúveis e fornece ao nosso corpo importantes nutrientes, como ferro, potássio, ácido fólico, vitaminas A, B, C, K e E. Todas estas vitaminas e minerais auxiliam no funcionamento do organismo, prevenindo doenças e aumentando a performance nos […]
Estas bolachinhas são, sem dúvida, as preferidas. Bolachas de todas as formas, tamanhos e sabores. São tão simples e rápidas de fazer que até dá para amassar num instantinho antes de ir para a cama e cozer pela manhã! E fica logo a casa com um cheirinho bom! Ingredientes: 200g de flocos de aveia, sem […]
Este prato que trazemos é inspirado nos Green Kitchen Stories, adaptado e inteiramente confecionado por um grande membro da família Amarela, na nossa Cozinha! Ingredientes (para 4 pessoas): Linguine sem glúten 1 cebola picada 1 raminho de alecrim 2 cogumelos portobello grandes, laminados 170g de folhas de espinafres baby 1 pêra laminada nozes, a gosto […]
O típico cheesecake que se encontra por Barcelona não tem base de bolacha e é diferente do Americano. É tão simples de fazer que até é quase perigoso. Uma pessoa distrai-se e quando dá por ela já está a fazer o segundo na mesma semana… Vale mesmo a pena fazer este bolo, acreditem! Bon profit! […]
Este prato foi confecionado com ingredientes frescos e com molho de tomate caseiro que procuramos ter sempre à disposição (e então quando o tomate coração de boi – o nosso predileto – está grande e madurinho!). Se quiserem a receita do nosso molho digam! Ingredientes (para 2 pessoas): massa sem glutén (usámos cotovelinhos) uma chávena […]
E quando a vida nos dá figos? Inspiradas por esta receita do blog Coco e Baunilha, https://cocoebaunilha.com/…/bolo-de-figo-amendoa-e…/, fizemos as nossas adaptações e o resultado foi DIVINAL! O cheirinho que se espalhou pela casa toda era de fazer crescer água na boca… Ingredientes: 150ml de azeite 180g de açúcar amarelo 1 colher de chá de açúcar […]
Para os dias em que começa a apetecer as mantinhas no sofá, a lareira acesa e as comidas quentinhas? Então esta receita é uma das indicadas para isso! Ingredientes (para 4 pessoas): 2 chávenas de soja granulada 2 cebolas 1 dente de alho vinho branco 4 colheres de sopa de azeite 1 tomate grande, bem […]
A receita destas waffles já nos acompanha há muitos e muitos anos… terá sido das primeiras receitas que fizemos, quando comprámos a primeira máquina! Ingredientes: 1 ovo de galinhas felizes 15 colheres de sopa de leite ou bebida vegetal (usámos bebida de soja) 6 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo sarraceno açúcar […]
Deixamos uma proposta leve, fresca e rápida de preparar. Na verdade, a única coisa que precisam de cozinhar é a massa: panela com água e sal, ferver, massa lá para dentro, respeitar tempo de cozedura e escorrer. Difícil, não é?Os restantes ingredientes casam muito bem entre si. Usem as quantidades que acharem suficientes para saciar. […]
As amêndoas e as sultanas conferem-lhe um ar exótico, mas o que fascina mesmo é a sua maravilhosa cor. A conjugação dos sabores é uma agradável surpresa! Ingredientes (para 4 pessoas): 1 cebola picada 2 dentes de alho (1 picado + 1 laminado) 1 chávena de arroz agulha 2 cenouras grandes raladas 200g de tofu […]