As nossas receitas

Pão de Iogurte
Pães e massas, Pequenos almoços

Pão de Iogurte

A casa invadida por cheiro a pão quente! Haverá melhor maneira de começar o dia? Com uma casquinha estaladiça e o miolo bem fofinho, este pão de iogurte é tão simples de fazer, como de comer! O mais difícil mesmo, é fazer com que sobre algum. Ingredientes: 3 ovos 220g de iogurte grego natural 100g […]

CREME DE ABÓBORA ASSADA
Sopas e entradas

Creme de Abóbora Assada

Um creme de abóbora assada? Porque não? Tentamos que as refeições comecem sempre com uma sopa. Mas, a sopa não tem que ser sempre feita da mesma maneira. De vez em quando, sabe bem variar! Esta delícia começa a ser preparada no forno e acaba transformada numa sopa muito aromática e quentinha. Os alhos, o […]

Galette Des Rois
Bolos e bolachas

Galette des Rois

Na Cozinha Amarela, não somos, nem nunca fomos fãs de Bolo Rei. Por esse motivo, já há muitos anos que nos tinha sido apresentado o seu “equivalente” francês – a Galette de Rois. Após a retirada do glúten, apenas uma vez nos deliciamos com uma Galette, vinda diretamente de Paris. Este ano, quisemos experimentar fazer […]

Ovos em Cama de Espinafres e Cogumelos
Pratos principais

Ovos em Cama de Espinafres e Cogumelos

A cozinha é um lugar de partilhas, descobertas e experiências. Mas, às vezes, é o lugar onde queremos passar o tempo estritamente necessário para preparar uma refeição equilibrada e saciante. Nestes dias, estamos habituadas a abrir o frigorifico, olhar rapidamente para os ingredientes disponíveis e arregaçar mangas para dar a tarefa por terminada o mais […]

Vulcão de Chocolate
Sobremesas

Vulcão de Chocolate

A inspiração para esta receita veio daqui: https://www.delicesansgluten.com/coeur-coulant-au…/.É rápida, deliciosa, sem glúten e a companhia perfeita para ser partilhada com os que mais gostamos. Vão lá a correr para a cozinha! Ingredientes (para 4 unidades): 100g de chocolate negro 53% (nós usamos da Nestlé) 50g de margarina 60g de açúcar 2 ovos 25g de farinha […]

Arroz de Grão e Couve
Pratos principais

Arroz de Grão e Couve

Uma é fã de arroz, a outra fã de grão… dois ingredientes que conjugam na perfeição e que fazem refeições deliciosas!Uma receita rápida, que serve perfeitamente para uma marmita ou para aqueles dias em que o frio aperta e o que menos apetece é estar na cozinha! Ingredientes (para 4 pessoas): 1 cebola picada 1 […]

Panquecas de Abacaxi
Pequenos almoços

Panquecas de Abacaxi

O abacaxi é uma fruta fresca e deliciosa, mas que não é consensual aqui na Cozinha Amarela. Então, por vezes, acaba arrumado ali na prateleira do frigorifico, à espera da sua oportunidade. E a oportunidade surgiu!As panquecas sozinhas já são uma delícia. São super fofas e ficam altinhas. Mas, ATENÇÃO: o topping vale tanto a […]

Panquecas de Queijo Fresco
Pequenos almoços

Panquecas de Queijo Fresco

Estas panquecas de queijo fresco são mais uma daquelas invenções para gastar o que há no frigorífico. E são tão fofinhas, mas tão fofinhas, que é preciso cuidado ao virá-las, para não partir.Ora agora vão lá para a cozinha e preparem uma surpresa para alguém especial! Ingredientes: 80g queijo fresco magro 1 ovo 4 colheres […]

Tofu com Broa
Pratos principais, Vegan

Tofu com Broa

Depois de repetirmos a receita da broa de milho (https://casinhamarela.com/broa-de-milho/), andávamos ansiosas por confecionar alguns pratos em que a pudéssemos usar! Somos mesmos fãs de broa!Este prato teve honras na mesa de Natal e foi aprovado por todos! Depois disso, já saiu em modo marmita, em modo take away e em modo olhar para a […]

Gratinado de Brócolos e Batata
Pratos principais

Gratinado de Brócolos e Batata

Batatas e brócolos! Quem nunca usou estes dois ingredientes como acompanhamento de peixinho grelhado ou cozido? Nós, noutros tempos, usámos muitas vezes. Mas, se vos disséssemos que estes dois ingredientes com uns pozinhos de perlimpimpim fazem uma refeição completa, leve e deliciosa? Acreditem que é verdade!Substituam o queijo por uma versão adequada e façam um […]