Ingredientes: Preparação:
Bolos e bolachas
Pastéis de Nata
Quem é que não gosta daquele pastel de nata crocante, acabado de cozer e polvilhado com canela? Pois é! Durante anos, não comemos o belo pastel de nata. Depois, passámos por algumas experiências frustrantes… Uma vez, até fizemos uma viagem de vários quilómetros para experimentar alguns produtos de uma pastelaria/padaria glúten free. Os pastéis de […]
Bolo de Chocolate e Beterraba
Não há nada melhor que comer um bom bolo que ainda por cima tem legumes e nem leva gordura! Esta receita é da autoria de uma chef Francesa chamada Angèle Ferreux Maeght, que tem vários livros de receitas, a maior parte sem glúten e vegetarianas. Alterámos só a escolha das farinhas e adicionámos um pouco […]
Bolo de Cenoura
Fãs de cenouras, há por aí? À nossa Cozinha, têm chegado alguns sacos de cenouras que nos vão oferecendo. E hoje, pensámos em fazer um daqueles bolos delicosos para acompanhar um cafézinho ao pôr-do-sol com a nossa família! Sejam felizes e aproveitem estes momentos, que são tão doces, como este bolinho! Ingredientes: 170g de farinha […]
Bolo de Limão e Mirtilos
Baixos em calorias, mas ricos em nutrientes. Estes são apenas dois fatores que levam os mirtilos a serem designados de superalimentos. É uma fruta deliciosa e por isso mesmo está cada vez mais a conquistar o nosso paladar. Para todos os gulosos, trazemos uma receita da Filipa Gomes. Um bolo húmido que combina o limão […]
Folar Doce
Nos dias festivos, a tradição é encher a casa de gente e as mesas de iguarias. Nos tempos atuais, as casas estão cada vez mais despidas de gente e as iguarias colocadas na mesa também são menos. Além disso, procuramos selecionar apenas um doce (que pode nem ser assim tão doce). Na Páscoa, na nossa mesa tem […]
Bolo de Pequeno-Almoço
Um bolo que é um pequeno-almoço completo! Não tem glúten, não tem açúcar refinado, tem muita fruta e aveia. Quase faz lembrar umas papas de aveia, mas para comer à fatia. É saboroso e consistente. Sabe bem acompanhado apenas por um café. Também casa muito bem com iogurte, fruta fresca, compota… Se preparado durante o […]
Queques de Maçã e Nozes
Maçã e nozes. Gostam da combinação? Nós, aqui na Cozinha Amarela, apreciamos muito esta combinação. E precisávamos desesperadamente de gastar umas maçãs mais velhotas que estavam ali esquecidas no fundo da fruteira. Então, num instantinho, preparámos estes queques que servem bem para um lanchinho, para o pequeno-almoço ou até para acompanhar um chá ou um […]
Galette des Rois
Na Cozinha Amarela, não somos, nem nunca fomos fãs de Bolo Rei. Por esse motivo, já há muitos anos que nos tinha sido apresentado o seu “equivalente” francês – a Galette de Rois. Após a retirada do glúten, apenas uma vez nos deliciamos com uma Galette, vinda diretamente de Paris. Este ano, quisemos experimentar fazer […]
Tarte de Figos em Mel com Creme de Folhas de Figueira
Trazemos uma receita que experimentámos, na época dos figos.Esta receita é da autoria do Francisco Moreira e já estava guardada há muito tempo, desde que assistimos à sua preparação no 24Kitchen Portugal…Fizemos alguns ajustes nos ingredientes para a tornar numa bela sobremesa sem glúten e valeu bem a pena! Ingredientes (para a base da tarte): […]
Bolo de Queijo Quark e Limão
Por vezes, a vida troca-nos as voltas e faz-nos sentir a boca amarga… Mas, gostamos de dar a volta por cima e juntar um bocadinho de açúcar! Este bolo é a prova disso! Ao travo amargo do queijo quark e do limão, juntamos a doçura do açúcar e uma bola de gelado de baunilha e […]
Tarte Rústica de Maçã e Noz
As maçãs reineta têm entrado regularmente na nossa Cozinha. Temos assado para os lanches, temos feito compota para as panquecas e, desta vez, procurámos uma receita de tarte que fosse um bocadinho diferente da nossa habitual https://casinhamarela.com/2021/01/11/tarte-de-maca-da-casinha-amarela/ No blog Bimby e as Manas descobrimos uma que nos agradou. Decidimos manter o nome, mas fizemos as […]
Bolo Invertido de Abrunhos
Desta vez, decidimos fazer um docinho para acompanhar o café das colegas!E, como foram tantas a perguntar pela receita, aqui fica… Ingredientes (para um tabuleiro de 35cm x 25cm): abrunhos lavados, cortados a meio e descaroçados (suficientes para cobrir todo o fundo da forma ou tabuleiro) 3 colheres de sopa de açúcar refinado 5 ovos […]
Bolo de “Nutella” na Caneca
Desta vez, um bolo meio guloso! Esta receita dá uma quantidade generosa de massa – um bolo para partilhar e ficar satisfeitas! Ingredientes: 1 ovo 4 colheres de sopa de farinha de arroz 1 colher de café de fermento em pó 3 colheres de sopa de leite magro (usamos sem lactose) 2 colheres de sopa […]