Um espaço de partilha de receitas gluten-free e ovolactovegetarianas
Os espinafres são sobejamente conhecidos e utilizados na cozinha, devido às suaspropriedades e aos benefícios para a saúde. Todos já ouvimos dizer que os espinafressão ricos em fibras, vitaminas e minerais, são ricos em antioxidantes e ajudam aproteger o coração. Além disso, são pouco calóricos! Mas, o melhor de tudo, é quecozinham muito rapidamente e […]
Estes rissóis são uma verdadeira perdição! Não devem ser consumidos com frequência, pois todos sabemos que os fritos não são saudáveis. Mas, de vez em quando, quem não gosta de saborear um petisco enquanto convive com os amigos ou assiste a um jogo de futebol? Estes são vegans e, como tal, não incluem na sua […]
Petiscos, petiscos, petiscos… Adoramos fazer uma refeição de petiscos, no final da semana, para relaxar. Adoramos petiscos! Então se forem deliciosos, preparados com pouquíssimos ingredientes e ficarem prontos em poucos minutos… Como não adorar?Este petisco, ao contrário de outros, é fácil de preparar e bastante saudável. Tradicionalmente, a receita com a menção “à Bulhão Pato” é […]
Nos tempos em que ainda consumíamos glúten, já era frequente fazermos as nossas pizzas caseiras. Assim, podíamos decidir o que colocar em cada uma. Por vezes, até fazíamos diferentes toppings em cada uma das metades. Depois da retirada do glúten, experimentámos algumas pizzas de compra, mas nunca ficámos muito convencidas. Então, temos testado diferentes receitas como esta […]
Depois de repetirmos a receita da broa de milho (https://casinhamarela.com/broa-de-milho/), andávamos ansiosas por confecionar alguns pratos em que a pudéssemos usar! Somos mesmos fãs de broa!Este prato teve honras na mesa de Natal e foi aprovado por todos! Depois disso, já saiu em modo marmita, em modo take away e em modo olhar para a […]
Este prato sabe bem! Deixa-nos nutridos, sem nos fazer sentir pesados. E ainda constitui uma boa solução para levar na marmita. Além disso, só suja um tacho! Ingredientes (para 4 pessoas): linguine sem glúten (ou outra massa a gosto) 1 cebola em meias luas finas 1 dente de alho laminado 1 alho-francês em rodelas finas […]
Vamos, pelo menos, tentar introduzir mais legumes no nosso prato, simplificando a sua preparação? Por exemplo, fizemos esta esmagada de batata e cenoura que mais não é do que batata e cenoura cozidas, esmagadas com um garfo e condimentadas com um fio de azeite e um pouco de noz moscada. E os brócolos? Paixão cá […]
As massas são um alimento económico e fácil de cozinhar. Além disso, têm ainda a vantagem de permitirem as mais variadas conjugações na preparação de pratos nutritivos e equilibrados.Esta receita foi retirada da página da Direção-Geral da Saúde. A DGS dispõe de um Programa para a Promoção da Alimentação Saudável, onde, para além de artigos […]
Este prato é de conforto para o estômago, para comermos sentadas no sofá. Ingredientes (para 4 pessoas): 2 batatas doces grandes (nós usámos uma mistura de batata doce branca e laranja) 1 cebola laminada 1 dente de alho picado 2 alhos-franceses em meias-luas finas 250g de cogumelos brancos em cubinhos 1 cenoura grande ralada bebida […]
Por vezes, as ideias para os pratos que confecionamos surgem da necessidade de gastar algum ingrediente ou até da vontade de experimentar algo novo. O prato que trazemos foi inspirado pelo acompanhamento: queríamos muito experimentar o arroz Saint Eloi Sélection de 3 Riz… é uma mistura de arroz de grão longo vaporizado, arroz de grão […]
Então, há que pôr em prática receitas simples, mas cheias de sabor e coisas boas!Estes hambúrgueres são deliciosos e saciantes. São totalmente vegan e caem que nem ginjas com umas batatinhas “fritas” no forno e uma salada. Ingredientes (para 3 unidades): 150g de feijão branco cozido, escorrido 60g de farelo de aveia sem glúten 30g […]
Decidimos fugir às tradicionais panquecas e waffles. Optámos por este bolo de caneca denso e cheio de sabor! Ingredientes: 1 colher de sopa de farinha de coco 1 colher de sopa de linhaça moída 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa 1 colher de café de fermento em pó 1 pitada de sal 1+1/2 […]
Inspiradas na receita da Made by Choices, decidimos arriscar no nosso primeiro “à Brás” completamente vegan.Fizemos algumas alterações à receita original, mas mantivemos os principais ingredientes.Acreditamos (temos a certeza!) que a versão com a batata caseira preparada no forno seja ainda mais saudável e apetitosa que a nossa, mas ficámos agradavelmente surpreendidas com este prato. […]
É uma receita que se prepara muito rapidamente e que pode ser feita de véspera. É muito prática para levar na marmita ou para um piquenique. Ingredientes: 260g de cenoura cozida, em puré 1 talo de aipo picado 2 colheres de sopa de linhaça moída 150g de farinha de trigo sarraceno 60ml de óleo de […]